Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu
Jagodowiec

Sezon jagodowy się rozpoczął, więc czas i na ciasto.

Składniki:

Biszkopt:

  • 5 jaj
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki octu

Krem:

  • 3 śmietany kremówki (3*200ml)
  • 0,5 szklanki cukru
  • 2 łyżki żelatyny
  • 1 litr jagód
  • Dodatkowo 3 galaretki (wiśniowe lub truskawkowe)

Biszkopt:

Oddzielić białka od żółtek. Następnie ubić je na sztywną pianę i dodać cukier.  Żółtka w osobnej miseczce pomieszać z proszkiem, następnie z octem. Wyrośnięte dodać do białek i wymieszać. Do masy dodać mąkę i wszystko razem rozmiksować. Ciasto wylać na blaszkę, piec ok. 25 min. ,,do suchego patyczka”, gotowe ostudzić. 

Krem:

Żelatynę rozpuścić w ¼ szklanki gorącej wody, ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier, następnie ostudzoną żelatynę. Zmiksować. Wsypać do ubitej śmietany jagody i wymieszać łyżką. Całą masę umieścić na ostudzonym biszkopcie i wstawić do lodówki na 1h. Galaretki rozpuścić w 1l wody, gdy zaczną tężeć, wylać na biszkopt. Gotowe ciasto trzymać w lodówce.



niedziela, 10 czerwca 2012, justynapikula
Tagi: ciasto jagody

Polecane wpisy

Komentarze
dusiowaa
2012/06/10 18:58:34
śliczne ciasto :)
-
michailll
2012/06/13 10:52:29
Pięknie wygląda. Bardzo podobne ciasto robi moja babcia. Smakuje pysznie.