Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu
Muffinki truskawkowe z kruszonką

Muffinki sezonowe, czyli z dodatkiem truskawek. Na wierchu delikatne ,,okruchy”, które bogacą smak tego wypieku. Przepis od dorotus78.

Składniki na ok. 24 sztuki:

  • 3 szkl. mąki
  • 1 ¼ szkl. cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
  • 3 jajka
  • ¾ szkl. oleju
  • 1 ¼ szkl. mleka
  • 2,5 szkl. pokrojonych truskawek

Kruszonka:

  • 150g zmielonych migdałów
  • 30g masła
  • 4,5 łyżeczki cukru

Wykonanie:

W jednej miseczce połączyć mokre składniki, czyli jajka, mleko, olej. W drugiej suche: mąkę, cukier, proszek, sodę, sól. Wymieszane ,,mokre” dodać do ,,suchych” i ponownie (delikatnie) wymieszać (do połączenia składników. Dodać truskawki, wymieszać z ciastem. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, które następnie wyłożyć ciastem. Na wierzch posypać kruszonką.

Kruszonka:

Wszystkie składniki połączyć i rozcierać palcami.

Piec ok. 25 minut w 190°C

Smakują najlepiej ostudzone.

Smacznego!!! 

muffinki z truskawkami

sobota, 23 czerwca 2012, justynapikula

Polecane wpisy