Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu
Prosty tort truskawkowy

Bardzo delikatny i co najważniejsze pyszny tort truskawkowy!!!

Składniki:

Biszkopt:

  •  5 jajek (osobno żółtka i białka)
  • 180g cukru
  • ¾ łyżeczki aromatu ¶mietankowego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 120g m±ki pszennej tortowej
  • 100g m±ki ziemniaczanej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 

Masa:

  • 100g serka mascarpone
  • 400ml ¶mietany kremówki (30% lub 36%)
  • 4 łyżki cukru pudru  
  • ¾ szkl. zmiksowanych truskawek
  • 1 szkl. pokrojonych truskawek
  • 4 łyżeczki żelatyny

Do dekoracji:

  • kilka truskawek
  • wiórki kokosowe

Wykonanie

Biszkopt: Żółtka utrzeć z cukrem i 3 łyżkami ciepłej wody na puszyst± masę. Dodać aromat i wymieszać. Białka ubić z łyżeczk± soku z cytryny na sztywna pianę. Na żółtka przesiać obie m±ki oraz proszek do pieczenia, wymieszać. Dodać ubite białka i delikatnie oraz krótko wymieszać łyżk±. Ciastko przełożyć do tortownicy o ¶rednicy 22 cm. wyłożonej papierem do pieczenia (ale tylko dno), wyrównać i wstawić do  nagrzanego piekarnika do 160°C na funkcji termoobieg. Piec przez ok. 50-55 minut. Po wyjęciu pozostawić do wystygnięcia. Po ostudzeniu przekroić w poziomie na 3 równe czę¶ci.

Masa: Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać kolejnie zmiksowane truskawki, żelatynę, serek i ponownie wymieszać. Do uzyskanej masy wsypać pokrojone truskawki i delikatnie wymieszać łyżk±. Na spód ciasta wyłożyć do¶ć sporo przygotowanej masy. Przykryć kolejnym ciastem i ponownie wyłożyć masę. Na tę ostatni kawałek biszkoptu i resztę truskawkowej masy, któr± rozprowadzamy po wierzchu i bokach tortu. Wierzch dowolnie przystrajamy truskawkami i oprószamy wiórkami kokosowymi. Tort włożyć przed podaniem na min. 2h do lodówki, tam też go przechowujemy.

tort

 

tort 2

niedziela, 24 czerwca 2012, justynapikula
Tagi: truskawki

Polecane wpisy

  • Jagodowiec

    Sezon jagodowy się rozpocz±ł, więc czas i na ciasto.  Składniki:  Biszkopt: 5 jaj 1 szklanka cukru 1 szklanka m±ki 2 łyżeczki proszku do pieczen

  • Babeczki Wielkanocne

    Babeczki, jako podstawa i piękna dekoracja, któr± zachwycali się wszyscy w ¶więta, szczególnie Ci najmłodsi:) . Przepis na babeczki i dekoracje, od Dorotus76. &

  • Szybkie Kokosanki

    Ciastka najlepsze na ¶wiecie! Proste i bardzo szybkie w wykonaniu. Przepis od Dorotus76  Składniki: 2 jajka 140g cukru pudru 200g wiórek kokosowychʌ

  • Sernik z musem truskawkowym

    Wspominamy lato w pysznych wypiekach :) Sezon truskawkowy trwa zdecydowanie za krótko, także my¶lę, że już teraz można zacz±ć wykorzystywać zamrożone owoce ;) S

  • Tort truskawkowy

    Najłatwiejszy tort jaki znajdziecie na blogu. Puszysty biszkopt i lekki, truskawkowy krem na ¶mietanie. Smakuje niebiańsko ;) Skradł nasze serca, jak dobrze, że